C'est notre boutique dans le Salento : un microcosme. Protégé et intime, mais toujours un monde à part entière. Qui prend vie directement depuis le jardin. Et devient un hôtel diffus. Les chambres, toutes spacieuses, sont réparties dans 6 bâtiments différents, rappelant les constructions typiques de la région.
Avec son atmosphère contemporaine de design, le bâtiment central est le coin parfait pour ceux qui recherchent une allure cosmopolite. Pour ceux qui veulent littéralement s'immerger dans la beauté et la fraîcheur du jardin, les 5 autres bâtiments sont là pour ajouter de la couleur à la verdure, sous le regard bienveillant des oliviers centenaires : l'endroit parfait pour se détendre le soir après une journée passée dans les criques du Salento.
Le jardin est un microcosme multiple, pluriel, qui sait parler aux sens. À commencer par le restaurant Giardino dei Pini, avec son patio et sa salle de restaurant caractérisée par la pierre de Lecce. Friable et douce, tout comme la proposition du chef, qui présente de manière contemporaine la richesse du baroque leccese dans les saveurs et les couleurs de ses plats. Toujours équilibrés et raffinés. Des saveurs qui explosent doucement. Exactement comme lors d'une promenade dans un jardin.
L'Hôtel Giardino dei Pini est une oasis de détente, avec une grande zone dédiée au bien-être dans un autre bâtiment séparé, où vous pourrez vous offrir un moment de bien-être dans le grand et accueillant Private Spa, régénérer vos sens grâce à un vaste menu de soins et vous consacrer à une parenthèse cardio dans la Private Gym.
Il y a aussi un jardin dans le jardin : frais, relaxant comme le son de l'eau qui touche le bord de la piscine tandis que la musique d'ambiance évoque des chefs-d'œuvre lounge. Le jardin de la piscine avec ses palmiers est parfait pour les journées les plus chaudes, celles où vous pourrez profiter du soleil salentin en sirotant un cocktail tout en arrivant à la page cruciale du roman. Le soleil est maintenant haut dans le ciel et c'est le moment où le bar de la piscine vous dorlote avec ses délices. Jusqu'à ce que le soleil commence à descendre sur la mer Ionienne : c'est le moment où la musique lounge rythme les temps d'un apéritif dans notre lounge bar. Et les bougies commencent à s'allumer. Il est temps de plonger. Il est temps d'ouvrir la porte qui révèle une terre merveilleuse. Le jardin est là pour vous. Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre Boutique de la Nature.